חלת כוסמין: למה זה טוב?
ידוע כי כוסמין עשיר בויטמנים כמו E ו-B, במינרלים שונים כמו סידן, מגנזיום, ברזל ואבץ.
הערך הגליקמי של כוסמין יחסית נמוך ולכן מומלץ בתהליך ירידה במשקל ושמירה על רמות סוכר מאוזנות.
הכוסמין מסייע לתהליך העיכול ולזרימת הדם בגוף, תורם להפחתת רמות הכולסטרול בגוף ומחזק את המערכת החיסונית.
צריכה של כוסמין באופן קבוע מומלצת בחום!
אז קדימה למתכון!
מצרכים
- ק"ג קמח כוסמין
- כף שמרים יבשים
- 1/2 כוס (100 גרם) שמן
- 2 ביצים גודל L
- 2-3 כוסות מים פושרים
- כפית מלח
- 1/2 כוס סוכר
אופן ההכנה
- לקערת המיקסר מנפים את הקמח.
- מוסיפים סוכר ושמרים ומערבבים היטב.
- מחברים את וו הלישה ובמהירות איטית מוסיפים את השמן, ביצים, מלח ומים.
- לשים 10 דקות. יתקבל בצק רך ודביק מעט אך אחרי התפיחה הוא יהיה נח ונעים לעבודה.
- מעבירים את הבצק לקערה מעט משומנת ומגלגלים אותו כך שיצופה מכל צדדיו.
- מכסים בניילון נצמד, מניחים מגבת מעל, ומתפיחים עד להכפלת הנפח כשעה.
- קולעים לחלות, ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים לתנור שחומם לחום של 180 מעלות במשך 20-25 דקות.
בתאבון!
