קני פירות וירקות טריים.
כך יהיה לך נוח לקחת מנת פרי או להכין את הירקות או הסלטים שלך למהלך השבוע.
אם אין את הירק אותו את צריכה לאחד המתכונים, לכי על האופציה הקפואה. ירקות קפואים ברוב המקרים נקטפו והוקפאו רגעים אחרי הקטיף, הכי קרוב לטרי שיש.
כשיש פירות טריים והם רשומים לך בסדר יום שתכננת, כל שאת צריכה זה רק לזרוק לתיק.
וזהו, זה במקום הנכון לזמן הנכון.

אני ממליצה תמיד לקנות חסה שכבר נחתכה ונרחצה (בגלל שזה הרבה יותר קל), רוקט בשקית או עליי ביביי אבל זו העדפתי, שולפת חופן ולא מתעסקת בשטיפה.
מוזמנת לקנות גם חסה אמריקאית וערבית ולשטוף לבד מראש,
לייבש ולאחסן- שתהיה זמינה לשימוש כשרק תרצי.

הקפידי לקנות מלאי לכל השבוע, לקצוץ אחת ל 3 ימים,
כרוב סגול, גזר או כרוב לבן , לאחסן ב 2-3 קופסאות, ולשמור לשעת הארוחה. ממש כמו שעושים במסעדות. תיק תק.
גם בישול של כמה סוגי ירקות יחד עוזרת מאוד להתארגנות,
השיטה האהובה עליי היא צליית ירקות (אנטיפסטי) .
האמת, זה הכי קל וצלייתם בתנור עושה את העבודה לפשוטה, נוחה, יעילה וזמינה. פלפלים, קישואים, בצל סגול, פטריות, חצילים עם שמן זית, מלח גס ומעט בלסמי, והנה לך תוספת ירקות לכל ארוחה.